Qualità ed eleganza
dai migliori uliveti
del territorio

OLIO EVO

Olio Extra Vergine d'Oliva

L'olio Fattoria Teatina è il risultato di una attenta selezioni delle migliori olive degli uliveti di proprietà nel territorio collinare del chietino e del pescarese. Il sistema di allevamento è detta a "vaso policonico". L'età media delle piante è di circa 150 anni.
Il sistema di raccolta e trasformazioni segue alcune fasi cruciali. La raccolta avviene tra il 20 ottobre ed il 30 novembre.
Le olive, brucate a mano, vengono immediatamente trasportate al frantoio per la molitura.
L’olio ottenuto viene subito decantato per poter togliere eventuali morchie e messo a riposare in recipienti inox sotto battente di azoto.


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Caratteristiche

Caratteristiche organolettiche:  Colore verdone appena ottenuto, diventa giallo dopo pochi mesi. Al naso di apre pieno e avvolgente con spiccate note di carciofo. Al gusto pieno con toni lievemente fruttati.

Esalta le proprie qualità a crudo su verdure e su grigliate in genere.

Acidità espressa in acido oleico 0,17%. Se conservato in ambiente fresco e senza luce conserva le proprie caratteristiche per circa 24 mesi.

L'abbinamento ideale è la 
zuppa di merluzzi e patate; linguine con mazzancolle e scampial cartoccio; formaggi freschi a pasta molle; carni bianche alla griglia; carni rosse in tartara.


Confezioni

Bottiglia da 500 ml

Scatola da 6x500 ml

Latta da 3 litri

Latta da 5 litri

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Tra Chieti e Torrevecchia Teatina, in questo “piccolo” mondo, su dolci pendii, dimorano i vigneti di Fattoria Teatina. Una produzione dove genuinità è qualità sono valori ed obiettivi al tempo stesso.

Visita, degustazione ed acquisto presso il nostro punto vendita.

Via Pietro Nenni 210
66100 - San Giovanni Teatino - (CH)
Italia

Orario punto vendita
8:00 13:00  - 16:30 20:00

Chiuso la domenica

Tel  085 446 1867